Alla scoperta dell'eccellenza: l'IIS "De Pace" in visita presso Quarta Caffè
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A cura di Alessia Rizzo, Aurora Pellè, Giada Fasano, Arianna Della Torre, Alessia Politi e Dennys Quarta (4BTC, 4CTC, 4ATC, 3AOC, 3BOC, 3COC)
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Un'occasione formativa per approfondire le tecniche di trasformazione e la cultura del Made in Italy nel settore caffeicolo.
L'impegno dell'Istituto per la formazione sul campo
L’Istituto d'Istruzione Superiore "Antonietta De Pace" di Lecce continua a promuovere il dialogo tra scuola e mondo del lavoro, organizzando un’importante uscita didattica dedicata alla scoperta delle realtà produttive del territorio. L'iniziativa si inserisce in un percorso volto ad approfondire lo studio delle tecniche di trasformazione e produzione proprie del Made in Italy, con un focus specifico sulla filiera del caffè.
Focus sull'eccellenza locale: la realtà Quarta Caffè
La meta della visita è l'azienda Quarta Caffè, un simbolo dell'eccellenza industriale locale. Gli studenti hanno l'opportunità di osservare da vicino i processi che portano la materia prima a diventare il prodotto finito, arricchendo il proprio bagaglio di competenze tecniche attraverso il contatto diretto con gli esperti del settore.
Organizzazione e logistica dell'uscita didattica
Il trasferimento tra la sede dell'Istituto e l'azienda viene gestito tramite i mezzi della scuola, partendo dalla sede centrale. L'organizzazione garantisce il rientro degli alunni in tempo per la regolare prosecuzione delle attività didattiche programmate.
Obiettivi pedagogici e legame con il territorio
Questa esperienza rappresenta un momento fondamentale per coniugare la teoria studiata sui banchi con la pratica dei contesti aziendali, valorizzando la cultura del fare che caratterizza il percorso di studi professionale. Attraverso l'osservazione diretta di una realtà di successo, gli studenti possono comprendere l'importanza della qualità e dell'innovazione nel panorama produttivo nazionale.
